刚才朱名和也品尝了彭白所烹制的“佛不地狱谁地狱”觉就是清淡而已，算是一个清的小菜。不过作为菜确实太过牵，可是朱名和在看到自己女儿闭上双，仿佛吃到了世界上最好吃的东西的表情以后，朱名和有些不服气了。

“阿弥陀佛，善哉，玄日。你竟然在素斋的比赛中使用了荤菜，成何统，这菜…”天浩大师的火气最大，在咬了一筷上面的咖啡的块以后上吐了来，然后连连用清漱，好不容易消除了嘴里面的味，天浩大师火冒三丈地斥责彭白。

“月镜，果真是月镜，以为一切是真，实际上一切都是梦啊！”天缘大师闭上睛，总结。

“这菜的菜名为月镜。”彭白微笑着说，介绍完了菜名以后他上闭嘴，因为这菜并没有什么好解释的，彭白所知的佛语也就是那么，刚才差不多全都倒去了，现在让彭白说彭白也未必能够说来什么。

“这…这是南瓜？”天缘大师第一次了惊奇的表情，迟疑了一下问。

朱名和用筷夹了一块白萝卜块放了嘴里。

没有什么可说的，彭白这“佛不地狱谁地狱”得了满分。

“如果各位师叔祖吃到的是的味，那么就说明玄日的这菜成功了，因为我是在没有放任何荤的情况下烹制这菜的，还请各位师叔祖放主品尝。”彭白笑。

“师叔祖，您是不是吃到了的味？”彭白微笑着问，似乎是丝毫没有看到天浩大师满脸的怒气。而且彭白问话的时候正好是天浩大师准备决定这菜违反规定，彭白被取消资格的时候，结果就是彭白打断了天浩大师的话，而天浩大师则火气更盛。

“月镜，一切皆为过云烟，一切皆为劳碌，到来，还不是一场空。阿弥陀佛…”

来，菜名的意境和菜品本就不符合，可是现在看来，这个菜名起得简直太好了，当然，其中还有彭白那顿胡说的功劳，那带着拍佛祖的话，虽然没有直接拍在这些得僧的上，却让这些倾心佛法的僧无比地舒服，因为彭白在介绍当中，将他们比喻成了佛，虽然这比喻非常的隐晦，但是这拍得人更加地舒服倒绝对是不争的事实。

天浩大师吃了一以后也连连：“尤其难得的是，刚才后面那位小僧弥说其中并没有加盐，可是这里面还是有一虽然淡，却绝对无法掩饰的咸味，难你是在骗老僧吗？”天浩大师说到最后，虎目一瞪看向了明月和尚。

第197章佛厨赛④

明月和尚不知应该说什么才好了，刚才在摆放佛手丝的时候他确实忘记了放盐，就是自己多嘴，要是不说，就什么事情都没有了，现在人家问起来，让自己怎么说？要是说放盐了，直接拉去被痛打一顿，要是说确实没放，又怎么解释佛手当中的淡淡咸味？难佛手自己就有了味吗？

几位僧都对这菜行了评论，不过他们现在评论的仅仅是菜的名字而已。

众僧连连，不用说，这菜又是满分，因为彭白这菜已经超过了佛厨的正常标准，能够用药材和知识将素斋烧制为荤斋的味，这本就是偷天换日的明本事。

几位天字辈的老和尚看到了朱名和的表情以后齐齐动筷夹了一块放了嘴里。

“明，果然明。”天浩大师连连，又夹了一筷佛手丝，然后招呼边的其他僧品尝。

“正是。”彭白：“我用四本就带着味的药材加上一些调味的佐料，在放置了淀粉、香烟等调好的清当中煮制，经过了大火、中火、小火三阶段的煮制，将其中的味完全释放到了汤当中。南瓜在煮后变得和一样，却有嚼，吃起来和是相同的。当我将南瓜放在了有着味却本就没有用的汤当中煮，南瓜收了汤中的味，吃起来就更像了。”

“嗯！味还可以。这…”朱名和忽然愣住了，因为他刚才品尝到的分明就是用压锅或者是用普通的锅经过了长时间炖制的啊！如果这里是其他的饭店，朱名和是绝对不会认为这个菜是什么好菜的，可是现在是在寺庙间的厨艺比赛现场，比的是素斋，可是却现了荤菜，这是违规了吗？

这五位老和尚没有家、年轻的时候谁没有吃过啊！虽然相隔了几十年，但是那味他们可是谁都无法忘记的，在听了彭白的话以后就是更加惊奇了，纷纷用筷夹起南瓜当中的咖啡块，放了嘴里。

“朱施主请。”天缘大师微微一笑，探手请。

不过正因为彭白的这个菜的菜名勾起了这几位僧的念想，所以几位僧迟迟不动筷去品尝。

“可是，南瓜很难味，玄日你如何解释这个？”天浩和尚疑惑地问，显然以前他对素斋也有过一定的研究。

这下五位老和尚更是坐不住了，要是说彭白这月镜当中一都没有放，怎么可能会有如此郁的的味呢？

几位僧可不是这么想的，他们认为这是彭白给他们机会让他们来用佛语评判菜品呢！

“清淡中带着一丝清香，果然和你所说的一样，嗯！不错，确实不错。”

天缘大师拿起筷，夹起了几佛手丝，带着火焰放了嘴里。

至于最后一菜，彭白起名为碧波缥缈，本来这菜用月镜的名字也是不错的，一个白玉桥立在翠绿的碧波当中，月镜似乎更加贴切。

彭白的第二菜同样引起了众位僧的兴趣，因为前面这“佛不地狱谁地狱”竟然是第一次在寺庙之间的厨艺比赛中被吃完的菜品。

“茶叶，茶叶当中的茶素可以改变南瓜的内结构，让南瓜不但改变了颜，也可以更容易味，而且我还加了酱油调，南瓜就自然有了炖的颜。”彭白完整地解释。

“月镜，这个名字代表的是虚无缥缈，尤其可贵的是玄日竟然能够在冬瓜上面雕刻如此，又如此切合菜名的楼台阁不定期…”

“是弥勒佛，各位师叔祖请勿动怒，这个弥勒佛玄日在行雕刻的时候是放在盐当中去除掉多余的豆腐的，佛手当中如果直接放盐，味虽然不错，但是却会破坏掉其中的清淡味，因此玄日选择了用盐从佛手的底行调味，因为火焰的缘故，底的盐因为温度提升渐渐渗升佛手当中，自然就有了咸味。”彭白连忙解释，因为明月和尚现在的样就好象上就要哭来一样。

“如果各位大师不介意的话，名和想品尝一下这月镜。”朱名和恭敬地对几位僧说。